Zöld Böjt: Diákok bemutatták, miként készül ez a tápláló és ízletes smoothie, amely nemcsak egészséges, hanem rendkívül frissítő is!
A Szegedi SZC Krúdy Gyula Szakképző Iskola diákjai ízletes és tápláló smoothie-kat készítettek, amelyeket örömmel kínáltak fel nekünk. A Zöld Böjt szellemében saját kreatív receptjeik alapján alkották meg ezeket a frissítő italokat, mindeközben pedig a fenntarthatóságra is kiemelt figyelmet fordítottak.
Gyümölcs- és zöldségalapú smoothie-kkal ismerkedtünk a Szegedi SZC Krúdy Gyula Szakképző Iskolában. A diákok teljes harci díszben, kötényben és csokornyakkendőben vágtak bele az italok elkészítésébe, majd ügyesen tálalták fel nekünk a finomságokat. A Zöld Böjt hetében saját receptjeik alapján készítették el az ízletes és tápláló turmixokat, amelyek nemcsak egészségesek, hanem igazán látványosak is voltak.
Zöld böjt alatt a tudatos táplálkozásra helyezhetjük a hangsúlyt, amely nemcsak a testi egészségünket, hanem a lelki egyensúlyunkat is támogatja. Ilyenkor érdemes kiemelten figyelni a friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztására, hiszen ezek tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, amelyek segítenek a megújulásban. Készíthetünk ízletes salátákat, zöld turmixokat, vagy akár leveseket is, amelyek nemcsak táplálóak, hanem felfrissítik a testünket és a lelkünket is. A zöld böjt ideális lehetőséget kínál arra, hogy felfedezzük a természet ízeit, és tudatosan odafigyeljünk az egészségünkre, miközben egy új, vegán életmódot is kipróbálhatunk.
Az első ínycsiklandó kreáció egy citrusos, C-vitaminban bővelkedő, üdítő smoothie volt, amelynek zamata a friss narancs, a kesernyés grapefruit és a savanykás lime léből fakadt. Az alapanyagok között olyan hozzávalók sorakoztak, amelyek szinte minden konyhában fellelhetők. Ez a variáció elnyerte a legnagyobb tetszésünket, míg a zöldséges smoothie, amelyben az uborka játszotta a főszerepet, már kevésbé hódított meg minket. A turmixokat egy kevés mézzel még izgalmasabbá lehetett volna varázsolni, ám a cukor használatát kifejezetten elkerültük, hiszen azzal a smoothie-k egészséges karakterét veszélyeztettük volna. A harmadik smoothie különlegessége abban rejlett, hogy a gyümölcs és zöldség harmonikus párosítása joghurttal keltette életre a furcsa, de érdekes ízélményt. Holecska-Jankó Juvenál, az iskola diákja, most először próbálkozott ezzel a smoothie-készítéssel, és panaszra senkinek nem lehet oka, hiszen mindegyik ital a maga módján ízletesre sikerült.
Az iskola vezetője kiemelt figyelmet fordít arra, hogy a kereskedelmi és vendéglátóipari területeken lépést tartsanak a korszerű trendekkel. Célja, hogy diákjaikat tudatos gondolkodásra és egészséges táplálkozásra nevelje, hiszen a híres mondás szerint "az vagy, amit megeszel". Az intézmény keretein belül olyan ételek népszerűsítése is zajlik, amelyek nem csupán táplálóak, hanem a test és a lélek harmonikus táplálására is szolgálnak.
Ezek a smoothie-k nem csupán ízletesek, hanem a szemnek is igazi gyönyörűséget nyújtanak. Tanulóink olyan konyhatechnológiákat sajátítanak el, amelyek hozzájárulhatnak az egészséges életmód kialakításához. Természetesen nem csak az egészséges ételek számítanak, de ezek is fontos szerepet játszanak az étkezéseinkben – árulta el Elek Sándor igazgató.
Az iskola a Zöld Böjt időszakában nem csupán ízletes smoothie-k készítésére összpontosított, hanem a környezetük rendbetételére is nagy hangsúlyt fektetett. A diákok lelkesen gyomlálták saját fűszerkertjüket, és aktívan részt vettek az iskola környékének megtisztításában. Nyitottak voltak ezekre a zöld kezdeményezésekre, hiszen az új élmények nemcsak számukra jelentenek előnyöket, hanem családjaik számára is, hiszen a megszerzett tudást otthon is hasznosíthatják. Tarsolyukban már ott lapul a friss tudás, amely új lehetőségeket nyit meg előttük.
