A tojás árának emelkedése tovább folytatódik, és egyelőre nincs jele annak, hogy a drágulás megállna - Agrárszektor.
Szerezze meg jegyét most még Early Bird áron a december 3-4. között megrendezésre kerülő siófoki Agrárszektor 2025 konferenciára, ahol kistermelők és fiatal gazdák most 64.900 Ft + áfa összegért vehetnek részt az év egyik legnagyobb és legrangosabb agráreseményén! A konferencia értékelést ad az agrárium helyzetéről, egyúttal pedig felvázolja az ágazat előtt álló rövid- és hosszú távú fejlesztési és kitörési lehetőségeket, illetve bemutatja a vállalkozások üzleti döntéseihez szükséges mértékadó prognózisokat.
A központi statisztikai hivatal (KSH) adatai szerint szeptemberben tíz darab tojás ára 850 forintról 861 forintra emelkedett. A termékcsoport szintű statisztika szerint a tojások egy hónap alatt 1,3%-kal drágultak. Önmagában ebben nincs semmi meglepő, hiszen a tojás szezonális termék és a húsvét, illetve a karácsony a két fő szezonja, amikor ezekhez az ünnepekhez közeledve jelentősen emelkedik a kereslet. Az online árfigyelő adatai szerint ugyanakkor a drágulás októberben jelentősen gyorsult: a tojások átlagára október 13-ra már elérte a 93 forintot darabonként.
A tojás árának növekedése idén különösen figyelemre méltó, mivel az árrésstop miatt a kiskereskedelmi láncok nem emelhetik a termék árrését 10%-nál magasabb szintre. Ez a korlátozás jelentős hatással van a piaci dinamika alakulására.
Az Agrárgazdasági Kutatóintézet (AKI) legfrissebb adatai alapján a ketreces tartásból származó tojás (M+L méret, dobozos és tálcás változatban) átlagos értékesítési ára augusztus végén, a 35. héten 59,16 forintot tett ki. Ezt követően, a 38. hétre, az ár 63,19 forintra emelkedett. A mélyalmos tojás esetében a helyzet hasonló volt: az ár a megfigyelt időszak elején 68,65 forintról 72,12 forintra nőtt.
A drágulás hátterében számos, egymással kölcsönhatásban álló piaci és termelési tényező rejlik. Az EU-s csomagolóhelyi (termelői) átlagárak tartósan kiemelkedően magas szinten mozogtak, a tavasz-nyári időszakban körülbelül 19-22%-kal haladták meg az előző év azonos időszakának árait. Az Európai Unió továbbra is nettó tojásexportőr státuszban van, így a külső kereslet – különösen a harmadik országokból érkező – szintén hozzájárult az árak fenntartásához.
A héjas tojások importja 2025 januárja és júliusa között drámai mértékben, 30-41%-kal csökkent, míg a friss tojások kivitele jelentős növekedést mutatott, egyes időszakokban akár 58-70%-os emelkedéssel is. Fontos megjegyezni, hogy ez a tendencia elsősorban a tenyésztojásra vonatkozik, nem pedig az étkezési célokra szánt termékekre.
A madárinfluenza-járványok és a hozzájuk kapcsolódó korlátozások további nehézségeket okoztak. 2024 őszén a tojóállományokat is érintő kitörések, valamint 2025 elején Bács-Kiskun és Békés vármegyékben jelentkező újabb hazai esetek átmeneti kínálati szűkülést, termelési zavarokat és költségnövekedést eredményeztek. Noha Magyarország 2025. július 5-től ismét elnyerte a madárinfluenza-mentes státuszt, a tavaszi és kora nyári időszakban a járványkockázat és a korlátozások továbbra is felfelé hajtották az árakat. A régióban, például Lengyelországban és Litvániában is számos kitörés történt 2025-ben, ami tovább szűkítette a teljes régiós kínálatot.
Ehhez járultak a tartástechnológiai átállás költségei is. A kiskereskedelmi láncok az elmúlt években egyre nagyobb arányban vállalták a ketreces tojások kivezetését, illetve a ketrecmentes termelés arányának növelését. Ez a termelői oldalon beruházást, magasabb fajlagos költségeket és logisztikai kihívásokat hozott, amelyek természetesen megjelennek az árakban is.
A folyamatokat Pákozd Gergely, a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetségének alelnöke is megerősítette a Portfoliónak. Véleménye szerint jelenleg egyértelműen keresleti piac uralkodik, mind belföldön, mind nemzetközi szinten. A szakértő hangsúlyozta, hogy Lengyelországban jelentős tojóállomány kiesése tapasztalható, ami tovább súlyosbítja a régióban már amúgy is fennálló hiányt. Mint kifejtette,
Az őszi időszak természeténél fogva is kedvez a tojásfogyasztásnak, így várhatóan a következő hónapokban is megmarad a keresleti lendület.
