Az Európai Unió területén számos különböző fokhagyma található, és talán meglepődnél, ha megtudnád, honnan származik! - Agro Napló
Törökországban ígéretes kezdettel veszi kezdetét a friss fokhagyma szezon - mondta el Kerem Tümen, a Tümen Tarim külkereskedelmi igazgatója. A napokban megkezdték a friss zöld fokhagyma betakarítását, és a minőség kiemelkedő. A kedvező időjárás és a megfelelő termesztési feltételek révén a növények egészségi állapota remek, a méretek hasonlóak az előző évhez, de a minőség talán még túlszárnyalja azt. A gazdaságban lila és fehér tavaszi fokhagyma is található.
Bár a kereslet jó, mind belföldön, mind nemzetközi szinten, Tumen hangsúlyozza, hogy jelenleg a munkaerő költségei jelentik a legnagyobb problémát - írja a FruitVeB.
Törökországban a helyi kereslet dinamikusan fejlődik, és az európai piacról is fokozott érdeklődést érzékelünk. A tavalyi szezon kiemelkedően sikeres volt, és az áraink is kedvezően alakultak. Az előző évben a világ számos részéről érkező erős keresletet tapasztaltunk, amit idén is szeretnénk fenntartani. A legnagyobb kihívást számunkra a magas munkaerőköltségek jelentik: jelenleg egy mezőgazdasági munkás napi átlagbére 30 euró (12 ezer forint) körül alakul, ami sok környező országéhoz képest is magasnak számít. A friss fokhagyma szezonja még körülbelül 30-40 napig, június közepéig tart, ezt követően pedig a száraz fokhagyma betakarítására és feldolgozására összpontosítunk. Optimistán tekintünk a jövőbe, és bízunk benne, hogy az időjárási viszonyok kedvezőek maradnak. Két évvel ezelőtt a heves esőzések komoly problémákat okoztak a betakarítás során, így akkor sok nehézséggel kellett szembenéznünk.
Az Európai Unió fokhagyma-ellátottsága szempontjából Kína kiemelkedően fontos szereplő, hiszen a kontinens fokhagyma-importjának döntő részét, 45,9 ezer tonnát biztosít. Ezen kívül Egyiptom is jelentős partner, 9,4 ezer tonnával, míg Argentína 3,7 ezer tonnával és Törökország 2,4 ezer tonnával szintén hozzájárul a fokhagyma-ellátás sokszínűségéhez.
